Ich kaufte mir einen Kaffee in einem Café und trank ihn in aller Ruhe. Doch kurz vor Schluss, als nur noch ein wenig Kaffee übrig war, spürte ich etwas Hartes an meinen Lippen. Zuerst dachte ich, es wäre Zucker, aber als ich das Stück herauszog, blieb mir fast das Herz stehen 😱😱
Es sah aus wie ein Stück ausgehärteter Kleber oder Wachs!! 🫣 Was zum Teufel habe ich gerade getrunken? Ich bin zurück ins gleiche Café gegangen und habe eine richtige Szene gemacht und Antworten verlangt 😱 Ich war entsetzt, als ich endlich herausfand, was es war 😲 Jetzt koche ich nur noch Kaffee zu Hause.
Ich trinke meinen Kaffee seit über sechs Monaten immer im selben kleinen Café. Es ist ein gemütlicher Ort nur zwei Blocks von meinem Haus entfernt, mit freundlichen Baristas und immer einem duftenden, belebenden Getränk.
Dort beginnt mein Morgen – ein Latte im Pappbecher, ein Lächeln an der Kasse, alles wie immer.
Aber vor Kurzem ist etwas passiert, das mir einfach nicht aus dem Kopf geht.
Ich ging wie immer dorthin, bestellte meinen Lieblings-Latte mit Vanillesirup und ging meinem Tag nach. Nahm einen Schluck, dann noch einen – alles gut.
Doch gegen Ende, als nur noch ein wenig Kaffee übrig war, spürte ich, wie etwas Hartes meine Lippen streifte. Zuerst dachte ich, es sei Zucker. Doch als ich ihn aus der Tasse nahm, lief mir ein kalter Schauer über den Rücken.
In meiner Hand lag ein seltsames Stück – weißlich, dicht, fast glasig. Es fühlte sich hart an, aber nicht spröde. Es sah aus wie ein Stück ausgehärteter Kleber oder Wachs. Mir wurde übel. Was zum Teufel hatte ich da gerade getrunken?
Ich habe es zuerst mit einem Foto in den sozialen Medien gepostet. Einige Freunde vermuteten, es könnte sich um gehärteten Schaum handeln. Andere scherzten, es könnte kristallisierter Zucker oder sogar … Plastik sein.
Ich wurde das Gefühl nicht los, dass mir etwas Seltsames serviert wurde. Ich wurde wütend.
Am nächsten Tag ging ich wieder ins Café und machte einen gehörigen Aufstand. Auf meine Beschwerde erklärte die Barista, eine junge Frau, ruhig:
— Das ist gehärteter Süßstoff. Wir haben Sirupe, verwenden aber auf Kundenwunsch auch Pulver- und Flüssigsüßstoffe. Manchmal, wenn die Flasche zu lange steht oder zu viel davon hinzugefügt wird, kann es zu Kristallisation kommen, besonders wenn das Getränk abkühlt. Das ist ungefährlich, aber es ist hässlich und fühlt sich unangenehm an. Das tut uns sehr leid.
Ich war zwar immer noch verärgert, habe es aber später nachgeschlagen – tatsächlich können einige Süßstoffe in flüssiger Form unter bestimmten Bedingungen kristallisieren. Insbesondere, wenn das Getränk Milch enthält und die Temperatur stark schwankt.
Das nächste Mal mache ich mir vielleicht einfach eine Tasse zu Hause – dann weiß ich wenigstens genau, was drin ist.
